Ikuko Oyama
Beets Life わたしたちが人間らしく生きるために
尾山育子

尾山育子

広告代理店に勤務の後にフードビジネスを展開。十年以上にわたり
自ら料理人として飲食店を経営し現場のオペレーションを学ぶ。
現場を離れてからは、一主婦として、またこの世で一番おそろしいエンドユーザーであるパートナーとともに主に海外に目を向け、グローバルなサービスを享受する立場に変わり、アジアにおいては安宿から五つ星ホテルホテルまでツーリストとして滞在し、珍道中を繰り返している。無類のホテルフェチであり、いかにコストを抑えつついい思いができるかを日々研究中。エアラインもしかり。現地グランドオペレータに丸投げするパックツアーでは決して旅はしないのがモットー。
得意技は渡航先でアメーバのように知人を増やしていくこと。
ヘビーローテーションで訪れる国が多くそれほど渡航先は多くはない。
アメリカ東海岸、香港、バリ島、ベトナムのハノイならおまかせ。
ツーリズムを語る身としては恥ずかしいが、憧れのハワイには行ったことがない。

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